许多人对食物的酸碱性有误解。不是食物有酸味,也不是酸性范围内的pH值是酸性的。食物的酸碱度取决于进入人体后的变化。碱性食物是指水和二氧化碳在人体内氧化分解后排出体外,体内的金属元素形成碱性化合物,使血液呈碱性的食物。和蜂蜜一样,蜂蜜也被人体吸收和消化。蜂蜜中的有机酸变成二氧化碳和水,最后的代谢物是碱性的,所以蜂蜜是碱性食品。
蜂蜜对十二指肠溃疡、胃酸高的患者有很高的保健价值,还有助于修复胃炎引起的胃黏膜屏障损伤,从而改善病情。另外,胃肠道疾病往往与情绪有关,而蜂蜜中含有丰富的镁离子、维生素B等营养物质,维生素B有助于消化,而镁离子有镇静作用,可以在一定程度上减轻症状。
蜂蜜富含果糖、葡萄糖和蔗糖,主要是果糖和葡萄糖。这两种糖不经消化就可以被人体吸收。对于消耗大量脑力的患者和人群来说,它们是最好的营养保健品。此外,除了糖类、维生素、微量元素等营养成分外,蜂蜜本身还含有大量的有机糖和酶,这是蜂蜜发挥保健功能的关键。
蜂蜜对人体有许多好处。蜂蜜是碱性食物,很多身体不适都是由体内环境酸碱失衡引起的,所以体内酸碱平衡非常重要,蜂蜜可以中和体内的酸性代谢物,调节人体的酸碱平衡,蜂蜜还可以调节人体的新陈代谢,降低酸碱失衡的概率。
天然蜂蜜还是一种很好的壮阳补肾的食物。天然蜂蜜含有大量的植物雄性生殖细胞,其一种激素是与人脑垂体激素相似的,具有显着的生物活性。因此在生活适当的吃一些蜂蜜类的食物,可以帮助很好地调理身体。